蒸酒設(shè)備釀造的白酒有酸,甜,苦,辣,澀等各種味道,若酒中的各種味道比較協(xié)調(diào),那白酒喝起來(lái)給人感覺(jué)就非常舒服,今天,雅大蒸酒設(shè)備釀酒師帶您認(rèn)識(shí)白酒的”甜”!

春季草莓、桑葚、菠蘿等水果陸續(xù)成熟上市，這些水果可以鮮食，可以泡酒，也可以直接發(fā)酵釀酒，今天雅大釀酒設(shè)備釀酒師為大家整理了一份春季泡果酒攻略，一起去看看！

從2023年2月1日起，GB/T10781.2-2022《白酒質(zhì)量要求第2部分：清香型白酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，該如何看待新標(biāo)準(zhǔn)呢？請(qǐng)隨雅大釀酒設(shè)備釀酒師去看看！

春季用蒸酒設(shè)備做固態(tài)酒，經(jīng)常會(huì)遇到酒苦問(wèn)題，這是什么原因引起的？酒苦與哪些因素有關(guān)？今天，雅大蒸酒設(shè)備釀酒師跟大家聊一聊這個(gè)問(wèn)題。

春季用烤酒設(shè)備做酒，您是否遇到以上問(wèn)題：1.酒醅容易酸敗；2.出酒率和口感不穩(wěn)定？可能是您發(fā)酵車(chē)間的衛(wèi)生做得不到位。那春季用烤酒設(shè)備做酒要注意什么呢？

釀低度酒,您是否遇到以上問(wèn)題:1.烤酒設(shè)備烤出的酒度數(shù)太高;2.加尾酒降度,酒中雜醇油含量高;加水降度酒的口感寡淡,用烤酒設(shè)備蒸酒時(shí)這樣做,可以得到好喝的低度酒.

用燒酒設(shè)備做大米白酒或甜酒釀時(shí)，有時(shí)表面會(huì)長(zhǎng)一層白毛，這樣后影響后期的發(fā)酵嗎？這樣的酒到底能不能喝？請(qǐng)隨雅大燒酒設(shè)備釀酒師一起去看看！

用電加熱釀酒設(shè)備做固態(tài)酒的整個(gè)過(guò)程,都離不開(kāi)水的參與,那酒醅含水量多少合適呢?雅大電加熱釀酒設(shè)備釀酒師和大家一起探討一下,酒醅含水量與酒質(zhì)的關(guān)系.

老爸一直想開(kāi)一家傳統(tǒng)酒坊，想釀造正宗的民間土酒，想嘗試了很多款酒曲，釀出來(lái)的酒味道都不對(duì)，自從試了雅大中草藥酒曲后，老爸決定將酒坊開(kāi)起來(lái)！

高度酒比低度酒好、酒花持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)酒越好、好白酒都會(huì)掛杯……，關(guān)于白酒的這些知識(shí)都是真的嗎？用小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒，這些酒類(lèi)基礎(chǔ)知識(shí)一定要了解!