各位釀酒老師傅們，咱們整天圍著窖池、蒸鍋轉(zhuǎn)，琢磨的是糧、曲、水、溫、時。但您有沒有想過，了解全國各地那些“叫得響”的代表酒，對咱自家酒坊的生意有多大幫助？今天就跟大伙兒嘮嘮這個理兒！

大城市打拼不易，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)正當(dāng)時！憑借一套釀酒設(shè)備一方小酒坊，既能扎根鄉(xiāng)土，又能釀造希望。作為陪伴無數(shù)釀酒人成長的設(shè)備廠家，我們深知創(chuàng)業(yè)不易。這份干貨指南，助你釀出成功滋味！

刺梨，是云貴高原及攀西高原特有的珍貴野生資源，以貴州為主產(chǎn)區(qū)，云南次之，在河南、四川、湖北西部等地也有分布。它富含多種營養(yǎng)素，尤其是維生素C含量極高，堪稱“維C之王”。其酸澀中帶甘甜、香氣馥郁的特性，…

三天密集淬煉，從一粒糧到一滴酒，從車間實操到流量戰(zhàn)場，雅大用實力證明：我們是釀酒創(chuàng)業(yè)者成功路上最堅實的伙伴！技術(shù)、設(shè)備、運營支持，三位一體賦能，讓您釀好酒、賣好酒、賺大錢！

對于懷揣釀酒夢想、剛剛起步的老板們來說，廠房可以租，設(shè)備可以買，但能持續(xù)釀出好酒、賣出好價的核心技術(shù)，卻無法速成！技術(shù)，是酒廠的命脈，是品質(zhì)的根基，更是盈利的密碼。沒有過硬的技術(shù)支撐，再好的原料和再先…

傳統(tǒng)釀酒常因“冬歇三九，夏歇三伏”被迫停產(chǎn)，導(dǎo)致市場流失、收入中斷。雅大第七屆釀酒技術(shù)培訓(xùn)交流會，專為釀酒創(chuàng)業(yè)者破解夏季生產(chǎn)困局，助力酒坊實現(xiàn)365天高效運轉(zhuǎn)，利潤持續(xù)增長！

近日，據(jù)湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會官網(wǎng)通告，湖南雅大智能科技有限公司，成功獲湖南省院士專家工作站建設(shè)專項辦公室批準(zhǔn)為湖南省博士創(chuàng)新站！這是對雅大的肯定和認(rèn)可，彰顯了我公司在科技創(chuàng)新與人才培養(yǎng)上實現(xiàn)新跨越，為企…

“用白酒釀造設(shè)備做固態(tài)酒，到底要不要糖化？”您是否認(rèn)為用白酒釀造設(shè)備做固態(tài)酒不糖化直接裝壇發(fā)酵，操作起來更簡單，更省時省工？熱線：0746-6368128

“原來書本里的發(fā)酵原理，在生產(chǎn)線上是這樣‘動’起來的！”2025年6月17日，湖南科技學(xué)院化生學(xué)院食品專業(yè)大二學(xué)子在湖南雅大智能科技有限公司研學(xué)之行后，發(fā)出全新感悟。在雅大董事長胡順開、技術(shù)研發(fā)團隊及…

追求口感醇厚與高出酒率，是每一位釀酒人的共同目標(biāo)。然而，用白酒釀酒設(shè)備做固態(tài)酒時，出酒率不穩(wěn)定、甚至偏低的情況時有發(fā)生，這到底是為什么呢？